La boîte à recettes

Ingrédients

• 1 c. à thé de riz bruni en poudre
• 1 c. à thé de sucre
• Jus d’une lime
• 1 lb de poulet ou de porc haché
• 1 échalotte française hachée finement
• 1 oignon vert haché finement
• Menthe et coriandre fraîches hachées finement
• 1 pincée de chili Thaï
• 3 c. à thé de sauce poisson
• 1 c. à thé de sauce soja

Préparation

1. Incorporer le jus de lime à la viande . Réserver.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la viande.
3. Dans un poêlon, cuire doucement la viande en séparant celle-ci à l’aide d’une cuillère de bois.
4. Lorsque la viande est cuite, ajouter le mélange d’herbes et servir rapidement avec un riz vapeur.