La boîte à recettes

Ingrédients

• 1 3/4 tasse de farine tout usage
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 75 gr de beurre, à température ambiante
• 1/2 tasse de sucre
• 2 œufs
• 4 bananes bien mûres, écrasées à la fourchette*
• 1/2 tasse de yogourt grec faible ou non en gras
• 2 c. à thé de vanille
• 1 tasse de noix de Grenoble

Préparation

1. Préchauffer le four à 350. Tapisser un moule à pain de papier parchemin. Huiler légèrement les côtés non couverts de papier parchemin.
2. Dans un bol mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
3. Dans un bol plus grand, fouetter le beurre et le sucre au batteur. Ajouter les œufs, battre assez longtemps avant d’ajouter les bananes mûres puis le yogourt et la vanille.
4. Ajouter ensuite les ingrédients secs et les noix. Mélanger mais pas trop.
5. Verser dans le moule à pain. Cuire au centre du four de 50 à 60 minutes.