Ingrédients
- 8 à 10 belles pommes
- 1/4 tasse (65ml) d’eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à thé de cannelle (optionnel)
Préparation
- Éplucher, épépiner, puis couper les pommes en quartiers.
- Dans une grande casserole, déposer tous les ingrédients et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter de 25 à 30 minutes.
- Réduire en purée la compote dans un mélangeur ou un moulin à légumes.
Source : Chefcuisto.com