La boîte à recettes

Ingrédients

• 1 tasse de farine
• 3 tasses de flocons d’avoine rapide
• 1/4 tasse de graines de lin
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à thé de quatre-épices
• 2 cuillère à thé de cannelle
• Noix de muscade rapée

• 2 œufs
• 1/3 tasse d’huile de canola
• 1 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée *voir la recette ici.
• 1/3 tasse de cassonade
• 2 cuillère à thé de gingembre frais râpé
• 1 cuillère à thé de zeste d’orange
• 2 cuillère à thé de vanille

• 3/4 tasse de noix hachées au goût
• 1/2 tasse de graines de tournesol
• 1 tasse de fruits séchés au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
3. Mélanger les neuf premiers ingrédients dans un bol.
4. Dans un plus grand bol, mélanger les six ingrédients suivants.
5. Incorporer le mélange sec à l’appareil liquide. Bien mélanger.
6. Ajouter les fruits séchés et les noix.
7. Déposer la pâte à l’aide d’une cuillère à biscuit sur les plaques de cuisson (environ 1/4 de tasse rase par biscuit).
8. Cuire au four 20 minutes.