Ingrédients
- Tomates fraîches en rondelles
- Fromage Halloumi en cubes
- Oignons rouges en rondelles
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- Vinaigre de vin blanc
- Cumin
- Persil frais haché
- Zeste d’orange
- Sel et poivre
Préparation
- Faire une vinaigrette en fouettant l’huile et le vinaigre. Saler et poivrer au goût.
- Faire revenir les rondelles d’oignons dans un peu d’huile.
- Tapisser un plat, ou les assiettes individuelles, de rondelles de tomates.
- Déposer les rondelles d’oignons sur les tomates.
- Faire revenir les cubes de fromage Halloumi.
- Déposer les cubes grillés sur les oignons.
- Napper le tout de vinaigrette.
- Garnir de persil et de zeste d’orange.